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このサイトについて
「飯寿司の世界～つくる つながる 北の伝統食」は、飯寿司（いずし）の魅力や楽しさを伝えることを目的としたポータルサイトです。
食と街の編集者・ライター
※このプロジェクトは、京都芸術大学 通信教育部 食文化デザインコースでの研究テーマとして、「飯寿司の魅力を伝える情報発信のスキーム構築」を具体化させたものです。内容のブラッシュアップのため、アンケートにご協力いただけると幸いです。➡Googleフォーム
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